Suministros hosteleros en Castellón. Todo lo necesario para hostelería en Castellón.
El uso cotidiano de los cuchillos en hostelería conlleva un desgaste significativo en el filo de cualquier cuchillo. Por ello, es importante contar con un buen sistema de afilado para cuando los cuchillos han perdido su capacidad de corte.
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Este tipo de cuchillos tienen pequeñas hendiduras a lo largo de toda la hoja que permiten el paso del aire durante cada corte. Por ejemplo, durante el corte de jamón se genera menos fricción entre la carne y el cuchillo lo que nos permite obtener un corte más fino y limpio.
Además de permitir más precisión durante el corte, los cuchillos alveolados evitan que alimentos como el queso o similares se queden adheridos a la hoja. Permitiéndonos seguir con un corte recto sin interrupciones.
Este tipo de cuchillos ha sido diseñado para alimentos con formas irregulares, blandos, o pegajosos como es el caso de la berenjena.
Gracias a su versatilidad, estética, durabilidad y formas, las bandejas fabricadas con melamina están a la orden del día en hostelería. Su capacidad para imitar materiales elegantes como el mármol, la madera o el granito otorgan un gran atractivo para los comensales. Amén de ofrecer un rendimiento excelente para el hostelero.
¿Qué es la melamina?
Estas bandejas han sido fabricadas a partir de una resina de origen sintético. A diferencia del plástico o el vidrio, este tipo de bandejas son reconocidas por su resistencia a las astillas, golpes y deterioro en color.
Con una amplia gama de imitación, la melamina nos ofrece un peso ligero, y formas asimétricas en las que poder emplatar creaciones culinarias de todo tipo. Gracias a estas cualidades, podremos ofrecer una visión elegante a nuestros clientes.
Nota :
Los precios reflejados NO incluyen I.V.A.
Todos los productos están sujetos a condiciones de venta (consultar)
En esta entrega, hablaremos sobre el fabricante de soporte para jamones salamanquino Musainox.
Soportes basculantes para jamones profesionales fabricados en acero inoxidable.
Los jamoneros profesionales fabricados por Musainox nacen de un diseño sencillo, elegante, y funcional.
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Dentro de las servilletas de un solo uso, la elegance tissue puede ser la más cercana en tacto, suavidad y elegancia a la servilleta de tela. Compuesta por un 60% pulpa de celulosa y un 40% poliéster puede convertirse en la solución perfecta para establecimientos de prestigio.
Estas servilletas son 100% reciclables contribuyendo así con la sostenibilidad del planeta, además de ahorrar problemas y costes en lavandería, deterioridad, reposición, consumo de agua y agentes químicos amén de un considerable ahorro de tiempo.
