Suministros hosteleros en Castellón. Todo lo necesario para hostelería en Castellón.
Paellero plano profesional modelo L-20 de Paelleras el Cid.
Paellero a gas butano/propano o gas natural.
Más potencia.
Salida lateral de la llama.
Equipado con termopar y mínimo.
1 Fuego, 2 Aros.
Incluye juego de patas de refuerzo.
¿Te suena el diseño de esta caja?, seguro que sí. Pero si aún no conoces a este fabricante, déjame que te cuente.
Vicrila es un fabricante de copas y vasos para hostelería. Esta fábrica cuenta con más de 133 años de experiencia fabricando productos de vidrio. Está considerada una de las mayores fábricas del País Vasco.
Continuar leyendo «Vicrila industria del vidrio»
Envase O.P.S. (poliestireno biorientado) especial para hostelería y restauración.
Capacidad: 1000cc. (1 kg.)
Envases por paquete: 50 unidades,
Paellero plano profesional modelo L-30 de Paelleras el Cid.
Paellero a gas butano/propano o gas natural.
Más potencia.
Salida lateral de la llama.
Equipado con termopar y mínimo.
1 Fuego, 2 Aros.
Incluye juego de patas de refuerzo.
Hoy, en una nueva entrega sobre productos químicos de limpieza para hostelería, hablaremos sobre TENSOMAC DS Detergente Desincrustante de Micela Higiene Técnica.
Cada vez que usamos el lavavajillas, pequeñas partículas de calcio y magnesio tienden a precipitarse y formar pequeños depósitos de cal al entrar en contacto con superficies calientes como resistencias y tuberías. Nuestra provincia está considerada como una zona de aguas duras, llegando a ser muy dura en algunos municipios.
Cuando hay un exceso de cal, el ciclo de limpieza no se completa al cien por cien. Las pequeñas partículas de calcio y magnesio impiden el contacto entre el detergente y la superficie a limpiar. TENSOMAC DS ha sido desarrollado por Micela para remediar este gran problema.
Continuar leyendo «TENSOMAC DS: Detergente desincrustante»Paellero plano profesional modelo L-50 de Paelleras el Cid.
Paellero a gas butano/propano o gas natural.
Más potencia.
Salida lateral de la llama.
Equipado con termopar y mínimo.
2 Fuegos, 3 Aros.
Incluye juego de patas de refuerzo.
Esta majestuosa copa ha sido desarrollada por Vicrila. Fabricante nacional de cristalería para hostelería. Ideal para la preparación de combinados.
Capacidad: 47 cl.
Templado: Sí.
La Comunidad Valenciana es mundialmente conocida por sus numerosos tesoros. Ya sea por las fallas, la elaboración artesanal de horchata, sus playas a lo largo de toda la costa levantina, etc. Pero, si hay algo que suscita un verdadero interés, es la paella.
Y si hablamos de paella, no debemos olvidar los paelleros; los fogones donde preparamos esta receta con arroz. A lo largo de los años, estos paelleros se han ido mejorando gracias a la experiencia de los maestros arroceros.
La intensidad del fuego varía durante la elaboración de la paella. Por ejemplo, a la hora de sofreír la carne, necesitamos más fuego que cuando añadimos el tomate y pimentón. Por este motivo, los paelleros lo conforman diferentes aros y fuegos.
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