Champañera #Lacor – 65436

  • Cuerpo de Acero inoxidable 18/10, resistente a la corrosión
  • Diseño elegante y actual con una base muy estable
  • Muy cómodo y fácil de desplazar gracias a sus dos asas de cuero
  • Asa de piel vacuno acabado en curtivo vegetal de 3 mm de grosor
  • 2 modelos a elegir: Acabado exterior negro mate e interior lijado o exterior e interior lijado

Cocción a baja temperatura / Sous Vide.

Sabias que un cocinero francés fue el artífice de esta técnica culinaria? En su restaurante, Georges Pralaus, durante la cocción del foie grass perdía hasta el 50% de la materia prima. Por ello, decidió probar alternativas hasta lograr la cocción envasada al vacio, perdiendo así un 5% de merma.

El sous vide (en francés «al vacio) es una técnica culinaria que nos permite cocinar a temperaturas relativamente bajas manteniendo así las propiedades de los alimentos.

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La tranquilidad de comprar productos LACOR

Continuamente, hemos de depositar cierta confianza a la hora de comprar un producto para nuestro negocio; sea un plato, un cubierto, una trituradora, etc. Toda esta confianza la hemos entregar a nuestro proveedor de confianza, el nos ayudara a elegir el mejor producto para nuestra necesidades.

Llevamos muchos años trabajando con la firma LACOR, además de ofrecer nuestra experiencia de venta para un determinado producto, ofrecemos servicio de post-venta y somos servicio de asistencia técnica oficial para Castellón y provincia.

Si esto lo tradujésemos a la realidad, nuestro papel sería asesorar, vender y ofrecer una continua relación. Si surge algún problema, nos encargamos personalmente de solventar el problema en nuestra sección de reparaciones. Disponemos de toda la información necesaria para la reparación del producto, esquemas, fotografías de desarme, videos y despiece.


¿Sabías que? #Rollos pre-cortados

Mediante multiplos de 40, podemos conseguir el corte para diferentes tipos mesas. De esta manera, no hace falta tener diferentes medidas de manteles cortados.

Medida mantel en centimetros Cortes
   
120×40 1
120×80 2
120×120 3
120×160 4
120×200 5

y todo lo largo que usted desee; el mantel contiene 50 metros.

Tablas gastronómicas


Tablas gastronómicas, especialmente dedicadas para la presentación de quesos, panes, foie, ibéricos. Fabricadas con 100% madera de acacia, aptas para uso alimentario; con un acabado en cera que enbellece y preserva la madera. Estas tablas estan dispondibles en diferentes tamaños y acabados.

Europochette Kid’s, la servilleta más divertida.

Las pochettes para niñ@s, darán un poco de tranquilidad en el transcurso de la comida/cena a los padres. Estas fundas para cubiertos, vienen con su correspondiente servilleta* y un juego de 6 lapices de colores, todo ello, envuelto en una bolsa de film permitiendo la máxima higiene y seguridad para los niñ@s.

Caja de 100 unidades.
*Servilleta 2 capas tissue 280x390mm.

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    Verano, verano, alegría, alegría

    Si ya lo decía el Fary; verano, verano, alegría, alegría … y que mejor manera de disfrutar del verano en una terracita saboreando pulpo a la gallega. En suministros hosteleros Osmarc, disponemos de platos tradicionales fabricados con madera de pino natural. Estas piezas son torneadas y lijadas con muy buenos acabados, amen son ligeros y resistentes ideales para que pueda presentar su ración de pulpo a la gallega.

    Cocina Sous vide.

    El sous-vide es un método de cocción que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas.

    maquina lacor sous vide ref : 69302