Omakase, concepto culinario
¿Por qué elegir paños de cocina Lauretex?
En este primer artículo del año 2025, dedicamos unas lineas a los textiles en hostelería y la empresa que los fabrica con la maxima calidad y dedicación.
En este pequeño artículo, hablaremos un poco sobre los paños de cocina en hostelería y cuál es su repercusión en el medio ambiente a corto, medio y largo plazo. En un mundo en el cual estamos rodeados de plásticos, los paños no son una excepción. Por ello, los paños de algodón de LaureTex, se presentan con una excelente opción para todos.
Continuar leyendo «¿Por qué elegir paños de cocina Lauretex?»Gamba roja de Dénia
Este último domingo del año 2024, queremos reconocer al igual que la UNESCO a #denia por su extraordinaria gamba roja. Un manjar, que a lo largo de estos últimos años, ha cobrado una fuerza especial entre los mejores restaurantes locales y nacionales con creaciones culinarias de lo más especulares.
Este alimento de origen humilde, puede mostrarnos su explosión de sabor con tan solo agua de mar a 60º o simplemente a la plancha con un poco de sal gruesa del #mediterraneo 🦐🦐
El año que viene, volveremos con nuevos majares gastronómicos de nuestra #comunidadvalenciana
Visita nuestro Instagram y descubre más productos culinarios de la Comunidad Valenciana.
Felices pascuas y próspero año nuevo 2025
Protegé a tus comensales con Micela
Con la llegada de la gripe estacional, es muy importante tener bien limpias todas las zonas de tú restaurante, cafetería, bar, etcétera. En Suministros hosteleros Osmarc, somos distribuidores exclusivos de los productos químicos de higiene técnica de Micela. Gracias a su amplio conocimiento químico, nos ofrecen un amplio surtido de productos para la limpieza y desinfección de nuestro local y garantizar a los comensales un entorno libre de bacterias y virus gracias a sus productos virucidas y antibacterianos.
Decoración Halloween 2024
Crea un ambiente perfecto para Halloween con mantel TNT de un solo uso de fondo negro y un camino rojo. Unos pequeños adornos y ya tienes una temática con la que decorar tú salón con un coste muy pequeño.
En Suministros hosteleros Osmarc somos especialistas en mantelería TNT (tejido no tejido de un solo uso) qué además es impermeable de gran calidad y adaptable a tus mesas, ya sea en rollos o en manteles ya cortados a tu medida.
Bolsas de vacío para hostelería
En este pequeño artículo, hablaremos sobre las ventajas del uso de bolsas de vacío en restauración.
El envasado individual de materia prima mediante envasado al vacío ha sido una de las grandes revoluciones en la comunidad hostelera. Su desarrollo se remonta a los años 70 en Francia, con su posterior introducción en las cocinas profesionales a finales de los 80 y principios de los 90.
Continuar leyendo «Bolsas de vacío para hostelería»Tazas de café inglesas vs. italianas.
En este breve texto, detallaremos las principales diferencias entre una taza de café inglesa frente a las italianas.
Italia fue uno de los primeros países en Europa en consumir café de manera habitual; gracias a sus tratos comerciales con el Medio Oriente. Y de ahí, a distribuir por vía terrestre y marítima a todos sus socios comerciales, llegando hasta Inglaterra.
Continuar leyendo «Tazas de café inglesas vs. italianas.»Colección granilla sensitive by Vajillas Gresnaler
La serie granilla Sensitive de Vajillas Gresnaler se compone de 6 piezas distintas únicas. Pudiendo diferenciarlas por sus colores vibrantes y así poder realizar una combinación espectacular a la hora de presentar cada creación gastronómica.
Exclusividad. Calidad. Inigualable.
Cada pieza se ha fabricado mediante la mezcla de diferentes arcillas en combinación de los diferentes colores presentados en esta colección. Su alta temperatura de cocción a más de 1.150 grados hacen que cada pieza no sea porosa y de gran calidad.
Continuar leyendo «Colección granilla sensitive by Vajillas Gresnaler»Piedra esmeril de afilar 3 Claveles
El uso cotidiano de los cuchillos en hostelería conlleva un desgaste significativo en el filo de cualquier cuchillo. Por ello, es importante contar con un buen sistema de afilado para cuando los cuchillos han perdido su capacidad de corte.
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